开一个奶茶店需要做什么。详细点。

  要毕业了。跟同学商量着想自己在学校盘一个门面开一个小奶茶店。我想知道门面,装修,原料,设备分别需要投资多少钱。我们都还是学生,没有什么钱,估计多了我们也负担不起。希望哪个...

  要毕业了。跟同学商量着想自己在学校盘一个门面开一个小奶茶店。我想知道门面,装修,原料,设备分别需要投资多少钱。我们都还是学生,没有什么钱,估计多了我们也负担不起。希望哪个有经验的人能帮帮我们。还有调制奶茶如果不加盟的话怎么去学习。

  我想开奶茶店的地方是武汉这边。我们的学校满偏的,租金什么的应该会满便宜。我们几个人合作。最高不能超过两万。希望在武汉学校开过奶茶店的朋友能提供点消息。谢谢。展开我来答

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  开一家奶茶店,“畴备工作”是最重要的,也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。主要可以分以下几个步骤:

  1、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到,有些东西是不可复制的。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。

  2、分析自己。要分析自己的个人经营管理能力、运畴能力、性格心态等,是否适合开店;要评估自己的近环境,比如家人支持程度、经济能力;以及评估自己的风险抵抗能力。

  4、做好开店的基本条件准备。比如,技术、设备采购、原材料供应、选择加盟还是自创品牌。

  6、确定产品菜单。根据“店面的消费水平”、“消费习惯”和“消费文化”进行店面产品菜单的定位,确定后可以进行宣传资料的策划和设计。

  7、开展店面装修。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。其中,要特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。

  9、采购机器设备。按产品菜单进行采购。好的、高质量的设备能做出上品质的产品,而且能提高速度和效率。

  1.封口机:封口机是最常用的奶茶设备,也是必备的奶茶设备,用于封口奶茶杯用。它按操作动力分,有手动,自动,两者价格相差很大,根据客户自己所需的情况选购。

  2.制冰机:制冰机是用来制作冰块用,一般开奶茶店用冰量比较大,如果资金允许,制冰机要,当然万一资金困难的情况,可以选择叫冰厂送冰。

  3.电磁炉:电磁炉是用于煮茶汤,珍珠粉圆,两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮,因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。

  4.冷饮设备:像沙冰机,刨冰机,果汁机,榨汁机,冰淇淋机,三缸冷饮机,奶昔机等,可以自由选择。

  5.量杯:量杯属量出式(符号Ex)量器,它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。

  6.雪克杯:用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

  7.盎司杯:安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁,果糖,果酱,果泥的奶茶器皿 ,主要应用在酒吧,水吧,冷饮店场所。

  1、办理店名查询。开店之前我们要先准备好几个店名,以防想好的店名都被别人注册了。

  2、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、个体工商户登记表、办理执照;有些项目须有关部门审批主要有卫生、环保、消防等部门;不同的店有不一样的手续,但工商营业执照都是必须的。

  2、从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明;相片一张。

  1、横竖冰柜个一个、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉,保存用的存储瓶,冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把,搅拌棒几个。

  2、不锈钢摇杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上(也可以买个自动制冰机,方便快截),凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。

  2.去相关单位办理注册,相关的营业资质都需要具备才行,比如营业执照、健康证、食品流通安全证等等,不管是加盟还是自营都需要这些条件。

  3.如果是自己自营品牌做奶茶店的话,第一个要做的就是选择一个合适的地理位置,根据自己手里面可以支配的资金来计算,自己可否承担房租。

  奶茶店的地理位置十分重要,关系到店铺是否会有很多的客流量,关系到是否具有吸引力,更关系到客户是否会产生二次消费等等,所以店铺地址工作要做好。

  4.考虑清楚,是自己亲自操作还是另聘专业的奶茶制作师来操作,而自己负责经营。奶茶店也需要有不同的分工岗位。如果是自己制作的话,还需要去专门学习一下制作技术,不然就要花钱请人了。

  5.选好店铺地址,做好装修图纸,想好让自己的店铺具备什么样的风格,有什么样的奶茶主题等等,如果自己只会想不会做的话,可以外聘室内装修设计师帮忙,需要风格独特,吸引客户。

  6.购买专业的奶茶制作设备,还要搭配其他的一些仪器,比如咖啡机、煮蛋器等等,专业的奶茶制作设备也是价格不一,不要贪图便宜,也不能大手大脚,要选择最合适的购买。

  7.开个奶茶店需要做的工作包括:选择一个良辰吉日来开业,并且提前做好开业营销活动方案。奶茶店也需要开业,也需要一个好的营销活动来带动消费,吸引客户。

  奶茶店是指在一定的场所,公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

  新式茶饮有一些共性:品质注重健康、外观注重颜值、产品注重推陈出新,还注重打造轻松惬意的环境,这些正好都迎合了年轻人的需求,因此能成为茶饮行业一只新生力量。对于多家品牌的竞争,中国茶饮市场足够大,完全容得下多个品牌。

  而资本的涌入也佐证了一个现象:茶饮行业正在变成一个吸睛、吸金的行业,一个具有高成长空间的行业,一个正在受到大量商业关注的行业。

  展开全部经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店,畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。

  一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清 楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。

  1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!

  2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。

  3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。

  三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财

  五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。

  六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

  七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。

  八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。

  九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。

  十、当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。

  十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并

  在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶 茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。

  要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边 的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五 道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:

  所以,如果你认可加盟 公司的连锁方式,想得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成;如果你遇到某些所谓的 免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下;如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到 哪个层级了?

  我也是学生,在一家奶茶店兼职,它大概十平左右吧,月租金四千,还不包含水电费,装修只要简装就可以了,因为没有设座位,以流动人群为主,原料可以去批发市场自己选,有不同价位的,设备方面,如果只做奶茶的话,只需要一个热水器,另加一个红茶桶和绿茶桶,夏天可以上一个碎冰机做冰沙,综合下来六万左右,当然这是北京的价位,至于做奶茶,你可以自己先去奶茶店打工,再自己加以实验就OK了